Mera Canada

Visst är märkligt att här i Sverige är det nästan skottpengar på de som äter vitt bröd och och "vanlig pasta". Alla känner till hur FARLIGT det är, vi har nog patent på GI mat. För i Canada liksom i sydeuropa bryr man sig föga om det här med GI. Eller så har inte det nått dit ännu. Liksom tallriksmodellen eller dagens rätt. När man går på restaurang i Canada är det väldigt lite grönsaker på tallriken och inte en enda gång ingår sallad, fiberbulle och kaffe. Nej man får precis det man beställt pasta bolognese innebär verkligen vanlig pasta och köttfärs sås. Inga bonusgrönsaker som lök eller svamp i såsen. Inte fullkornspasta. Även begränsat med grön dekoration. Människor i detta obildade land är väldigt artiga, aktiva och inte särskilt överviktiga. Sveriges nya exportvara GI, kan bara bli succeé: Vi är kända för ; ABBA, IKEA, Björn Borg, Ericsson, J. Lindeberg (JL) och så GI. Lysade. Jag kan bara inte sluta att fascineras av tanken: 0,017% av jordens befolkning talar svenska. Visst borde det vara fler?